Tablette NON torréfiée noir 86 % de cacao, sans lécithine, bio

Tablette NON torréfiée noir 86 % de cacao, fèves de la Coop. Pangoa Pérou, sucre de canne complet du Pérou, biologique.

Cette gamme NON torréfiée est fabriquée à moins de 45 °C, il conserve donc encore mieux ses vitamines et minéraux (magnésium, fer). Pure origine Criollo, très parfumé, se rapproche du goût de la fève, notes florales, d’agrumes et de cerises. Très intense en saveurs.

Ingrédients : fèves de cacao, panela, beurre de cacao

Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)

Glucides : 25,1 g (dont sucres 13,4 g) Lipides : 52,6 g (dont acides gras saturés 30,08 g) Protéines : 10,7 g   Sel : 0,02 g Valeur énergétique : 651  kcal / 2 704 kJ  Magnésium : 214 mg  Fer : 5,5 mg

Notre gamme de chocolats contient peu de cadmium, très en dessous des seuils autorisés, pour en savoir plus, rendez-vous sur notre filière chocolat, avec analyses à l’appui.

Notre gamme crue est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop

En savoir plus sur la filière Chocolat de Saldac