Pangoa Criollo 70 % de cacao bio, au café, Pérou

6,00 

Notre chocolat Grand cru est élaboré artisanalement à partir des fèves de cacao par la chocolaterie Morin dans la Drôme.

Il s’agit d’un mélange des fèves Criollos de tous les producteurs de la coopérative Pangoa. La diversité des terroirs, des méthodes de culture et des sous espèces locales de Criollo, confère à cette tablette des arômes complexes tels que les agrumes, la framboise, la cerise noire, la pomme et la banane, en plus des saveurs du café moulu.

Pour cette gamme nous utilisons du sucre de canne blond pour garder intactes les caractéristiques gustatives du cacao.

Ingrédients : fèves de cacao, sucre de canne blond, café 5%, beurre de cacao

Teneur en cacao 70%

Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)

Glucides : 41,2 g (dont sucres 26,4 g) Lipides : 37,5 g (dont acides gras saturés 21,8 g) Protéines : 7,5 g   Sel : 0,04 g Valeur énergétique : 540  kcal / 2 225 kJ

Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop

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Description

Tablette de 100g : 6 € TTC, (60 € ttc/ kg)

Informations complémentaires

Poids 0.1 kg

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